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Blog
- 24/07/2020 - Les règles d'or pour une pâtisserie éco-responsable
- 02/07/2020 - Episode 7. Les infos et dates officielles sur la session 2020 (mise à jour)
- 21/05/2020 - La vanille mérite mieux que ça
- 03/05/2020 - Il n'y a pas de bon ou de mauvais sucre
- 25/04/2020 - Reconversion professionnelle : un CAP, comment et pourquoi faire ?
- 22/04/2020 - Episode 12 : le sujet 0 du nouveau CAP pâtissier
- 21/04/2020 - Episode 11 : Candidat libre au CAP, en avant vers la réforme !
- 01/01/2020 - Episode 10 : ma non-liste de sites
- 07/12/2019 - Episode 9 (partie 2/2). Ces produits mystérieux.
- 07/12/2019 - Episode 9 (partie 1/2). Ces produits mystérieux.
- 30/11/2019 - Episode 8. Le stress du candidat est inversement proportionnel...
- 25/11/2019 - Episode 6. “Et maintenant,...”
- 25/11/2019 - Episode 5. « Je n’y arriverai jamais »…
- 25/11/2019 - Episode 4 : les fiches (de dessins) techniques
- 25/11/2019 - Episode 3 : meet Josian et Laurie
- 25/11/2019 - Episode 2 : les indispensables à la préparation du CAP pâtissier
- 25/11/2019 - Episode 1 : lettre à une amie qui veut passer le CAP pâtissier
- 09/05/2016 - Le guide (sans tabou) de la cueillette
- 13/01/2016 - Que faire avec mes chûtes de pâte feuilletée ?
- 03/01/2016 - Astuces pour réussir sa galette des rois
- 28/10/2015 - Recette Nuages Kalins de Michalak Masterclass