CAP pâtissier 2020

CAP pâtissier 2021 : modifications des durées de stage
[MISE À JOUR] selon le bulletin officiel du 25 février 2021, pour les candidats libres inscrits à la session de juin, la durée totale de stage ou périodes de formation en milieu professionnel PFMP, est ramené à 5 semaines d'expérience professionnelle au lieu des 14 semaines prévues. De plus, "les exigences de taille, de statut juridique ou de diversification de secteur des structures dans lesquelles doivent se dérouler les PFMP, imposées le cas échéant par le référentiel, et qui...

Depuis le 1er novembre 2019, vous pouvez démissionner de manière sécurisée de votre CDI, et uniqument d'un CDI, en bénéficiant de l’allocation chômage en cas de projet professionnel sérieux

Mise à jour - La liste des épreuves, les dates déjà connues, et les thèmes pour la décoration des entremets, autant d'informations officielles et pratique pour la prochaine session du CAP

Je reçois régulièrement des appels de futur-e-s candidat-e-s à la reconversion professionnelle. Leurs demandes sont de deux ordres principalement : comment passer mon CAP pâtissier/boulanger/cuisinier ? Quel parcours professionnel avez-vous fait par la suite ? J'adore ce genre de conversation et je suis toujours prête à parler de mon expérience personnelle. Je vais développer ici la réponse à la première question car il n’est pas si simple de s’y retrouver. Je vais évoquer le...

Présentation détaillée du contenu type des sujets des épreuves pratiques pour le nouveau CAP pâtissier

La réforme du CAP pâtissier veut décourager les candidats libres ! Ne vous laissez pas faire ! Montrez-leur ce que vous êtes movité-e-s !

Plutôt qu'une interminable liste de sites pour trouver les bonnes infos, voici les indices pour distinguer les mauvais sites des bons.

Certains ingrédients semblent bien mystérieux lorsqu'on lit les fiches techniques du CAP pâtissier. Voici un petit lexique pour vous aider à ne pas trop ressembler à un noob le jour de l'examen. Suite de l'épisode précédent.

Certains ingrédients semblent bien mystérieux lorsqu'on lit les fiches techniques du CAP pâtissier. Voici un petit lexique pour vous aider à ne pas trop ressembler à un noob le jour de l'examen. Partie 1/2.

Préparer son CAP en candidat libre, ça peut être stressant... ou pas. Illustration en graphique.

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